Hållbart miljöarbete Hemma på Slottet sedan 1986
Långsiktig Hållbarhet Hemma på Slottet sedan 1916.
Redan 1916 när slottet byggdes måste man säga att det byggdes Hållbart – ordentligt Hållbart till och med! Tegel, kalksten och andra naturmaterial genomsyrar hela anläggningen än i dag.
Värme –
1984 installerades de första sjövärmepumparna på Engsholms Slott. Bland de första i Sverige faktiskt!
1995, byggdes hela anläggningen ut med över 2 km slang på havsbotten i Östersjön. Än idag försörjer denna anläggning slottsbyggnaden med värme. 2020 installerades helt nya, värmepumpar i slottet, som vi även kan fjärrstyra över datorn.
Även hotellet med sina 4 byggnader har fått en splitter ny bergvärmeanläggning 2020. Även denna driftas över ett styr- och reglersystem i datorn.
Strandateljén lika så. Här är också en ny bergvärmepanna installerad 2021.
Hemma på Slottet har vi dock alltid tänkt hållbarhet och ekologiskt. Även innan det fanns certifieringar såsom Svanen och KRAV.
När hotellet drog igång 1988 var det tex vanligt blekt och fint toalettpapper på de flesta hotell. Vi tog redan då beslutet att använda oblekt toalettpapper. Vi minns att vi diskuterade hur våra gäster skulle reagera, då detta var ytterst ovanligt på hotell vid denna tid.
Åter igen, långt ordet Hållbarhet var uppfunnet.
Likaså sorterades papper, glas, brännbart, mat mm redan från början.
Möbler, inredning, tyger och andra material som genom åren köpts in har så gott som alltid varit begagnat/antikt, av hög kvalitet, och/alt i naturmaterial.
Självklart har vi fina Kasthall ullmattor på hotellet, som hållit i 30 år, samt linnegardiner i fönstren.
Långsiktig med kvalitet.
I vår Strandateljé – som är ett hus, helt byggt i trä med sedum/grästak finns vedeldad bastu. Här får gästerna doppa sig i havet, inte i uppvärmda, energikrävande bubbelbad.
Strandateljén byggdes år 2000 och värms upp med bergvärme. Året därpå nominerades huset till årets trähus i Södertälje Kommun.
I Slottsparken odlas grönsaker, sallad och frukter. Långt in på höst/vinter är slottet mer eller mindre självförsörjande på sallad, frukter, och diverse grönsaker. Här plockas även mycket av de blommor som bla pryder våra bord i matsalen.
Eget vatten – Hemma på Slottet produceras eget renat vatten direkt från Östersjön.
Vår toppmoderna avsaltningsanläggning ger 100% cirkulärt vatten. Vi tär inte på grundvattnet.
Eget reningsverk. Med fullständig kontroll på att allt vatten som släpps ut är helt rent. Ständig kontroll och provtagning garanterar detta.
Eget tvätteri. Sedan starten för över 30 år sedan har slottet tvättat både linne och frotté själva. Självklart med Svanenmärkta produkter. Att inte transportera allt linne flera mil är självklart en miljövinning.
I köket är hållbarhet och närproducerat en självklarhet. Mycket vilt har serverats och många råvaror hämtas självklart från vårt närområde och de sörmländska skogarna.
Engsholms Slott har alltid arbetat med hållbarhet ifrån grunden och detta genomsyrar än idag hela vår verksamhet. Långsiktig Hållbarhet på riktigt, i såväl stort som smått.
